L’Associazione Giordano Bruno (Gruppo di acquisto solidale) valorizza e tutela le numerose eccellenze agroalimentari del territorio. La Puglia possiede un ricco patrimonio di prodotti agroalimentari ed è un punto di forza e un vantaggio competitivo importante per i produttori pugliesi.
progetto NatoPuglia -piattaforma delivery food nell’ambito del Bando “Norme per il sostegno dei Gruppi Acquisto Solidale (GAS) e per la promozione dei prodotti agricoli da filiera, a chilometro zero, di qualità” Legge Regionale 13 Dicembre 2012, n°43
Nascere in Puglia è un portale realizzato dall’Associazione Giordano Bruno (Gruppo d’Acquisto Solidale) per promuovere e tutelare le tante eccellenze agroalimentari della regione. La Puglia vanta un ricco patrimonio di prodotti agroalimentari, che rappresentano un importante punto di forza e vantaggio competitivo per i produttori locali. Unisciti a noi mentre celebriamo i sapori della Puglia e sosteniamo l’agricoltura locale.
Il nostro portale offre una finestra sul mondo dell’alimentazione e dell’agricoltura. Dagli appassionati di vino agli esperti di agricoltura e di cucina, abbiamo qualcosa per tutti.
Notizie, eventi, informazioni, disciplinari e tutte le novità sul mondo dell’alimentazione.
Storia e tradizione dei prodotti tipici della nostra terra.
Ricette dei più famosi e conosciuti piatti pugliesi.
Curiosità sul mondo dell’alimentazione e dell’agricoltura del nostro territorio.
Selezione di Agrumi + Miele mi
Selezione di Agrumi + Miele mi
Selezione di Agrumi + Miele mi
Liquore dal colore intenso, profumo penetrante e gusto fruttato, con una notevole freschezza e persistenza.
Liquore denso e aromatico di colore arancio. Prodotto con limoni freschi locali in infusione per 4/5 giorni.
La 'zampina' è un prodotto a base di carne mista (bovina, ovina e suina); si presenta di colore rosso vivo e a forma di spirale.
Il Capocollo di Martina Franca è il salume per eccellenza nonché il fiore all’occhiello della tradizione norcina martinese.
La burrata è un formaggio fresco che racchiude al suo interno, pezzi di pasta filata e panna ottenuta per affioramento.
Il ‘cacioricotta’ è un formaggio ottenuto da latte ovino, caprino, bovino o misto, fresco o sottoposto a maturazione per circa 60 giorni.
La straordinarietà di questa varietà locale risiede nella loro fragranza e nel sapore decisamente originale.
Le cime di rapa sono una verdura molto conosciuta e consumata in Puglia, soprattutto durante la stagione invernale.
È lo snack per eccellenza dei baresi; si usa per sostituire il pranzo o la cena ma si mangia in qualsiasi altro momento della giornata
Il pane di Monte Sant’Angelo è un pane di farina di grano tenero di forma rotonda, grande, a volte grandissima.
Il profumo del mare si incontra in questo piatto dai colori vivaci e dal sapore incredibilmente esclusivo.
L’uso di friggere le olive ha radici antichissime. È un piatto semplice, le olive vanno fritte in padella con un po’ di olio e sale
Specialità gastronomica a base di polpo, cotto in umido con ortaggi ed erbe nella tradizionale pentola di terracotta denominata “pignatta”.
Si tratta di una preparazione a base di alici (Engraulis encrasicolus, L., 1758) aceto, olio extravergine di oliva, prezzemolo ed origano.
Selezione di Agrumi + Miele mi
Selezione di Agrumi + Miele mi
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Noi di Associazione Giordano Bruno crediamo nell’agricoltura sostenibile e nel consumo responsabile. Sostenendo l’agricoltura e la cucina locale, aiutiamo a promuovere un futuro più sostenibile per la nostra comunità e il nostro pianeta.
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Voto medio 4,8 su 1814 recensioni
L’ Associazione Giordano Bruno si impegna a promuovere e sostenere l’agricoltura e la cucina locale, celebrando il ricco patrimonio della regione con suoi numerosi prodotti agroalimentari, contribuendo a creare un futuro più sostenibile per tutti.
Unisciti a noi nella nostra missione alla scoperta dei sapori della Puglia.
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